鱒魚(yú)和三文魚(yú)的區(qū)別是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來(lái)告訴大家吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
屬性不同：虹鱒魚(yú)是淡水魚(yú)，三文魚(yú)是海水魚(yú)。
肉質(zhì)不同：虹鱒魚(yú)做的生魚(yú)片與我們經(jīng)常吃的三文魚(yú)有很大區(qū)別，其實(shí)虹鱒魚(yú)與三文魚(yú)同屬鮭魚(yú)科，但不是同一個(gè)屬，虹鱒魚(yú)在大馬哈魚(yú)屬中。三文魚(yú)顏色粉紅，紋理清晰，吃起來(lái)肉質(zhì)厚嫩;而虹鱒魚(yú)是白色的，切成近似透明的薄片，肉質(zhì)有些脆?？傊歉饔星铩?/p>
鱒魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單?方法如下：
清蒸鱒魚(yú)：
食材：鱒魚(yú)、蔥絲、姜絲、料酒、鹽、芹菜、醬油、醋、花椒油
做法：
1、先把鱒魚(yú)處理干凈，再用料酒和鹽腌制一下，盤(pán)子里面放入蔥絲和姜絲，把鱒魚(yú)放在上面;
2、大火把蒸鍋燒熱，放入擺放好的鱒魚(yú)，把魚(yú)肉蒸熟，然后再取出來(lái)
3、接著再往蒸熟的鱒魚(yú)上面，倒上醬油和醋，熱鍋炸一下花椒油，然后倒在魚(yú)身上，即可;
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