白條魚(yú)怎么做好吃？白條魚(yú)學(xué)名叫什么？白條魚(yú)和翹嘴魚(yú)的區(qū)別是什么？

白條魚(yú)怎么做好吃?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來(lái)給大家解答一下吧，希望可以幫助到有需要的小伙伴吧。

1、備齊食材，處理白條魚(yú)，洗凈控水，處理辣椒，蔥，蒜瓣。

2、魚(yú)擦干四周粘一層干面粉 ，熱鍋熱油，沿鍋邊慢慢放魚(yú)，小火油煎至兩面金黃即可。

3、煎好的魚(yú)控油備用，將紅辣椒，蔥，蒜瓣炒香，加鹽，醬油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放魚(yú)，倒入適量水，醋，料酒灑在魚(yú)身上，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，裝盤(pán)淋上蒸魚(yú)豉油，撒蔥花即可。

白條魚(yú)學(xué)名叫什么?

白條魚(yú)學(xué)名鳘條魚(yú)，是典型的雜食性魚(yú)類(lèi)，具有群居性，主要活動(dòng)于水體上層，寒冷季節(jié)短時(shí)遷居深水。在幼魚(yú)時(shí)期，主要以浮游動(dòng)物為食，長(zhǎng)大后，主要以水生昆蟲(chóng)、硅藻、植物碎屑等為食，最喜追逐掠取浮于水面的食物。

白條魚(yú)和翹嘴魚(yú)的區(qū)別是什么?

1、大小不同，翹嘴魚(yú)的體型比較大，基本上可以長(zhǎng)到1m多長(zhǎng)，比較常見(jiàn)的體重為2-2.5千克，最大的可以達(dá)到10-15千克。白條魚(yú)的體型偏小，身體長(zhǎng)度約15-20cm，最大的也只能達(dá)到30cm左右。

2、外形不同，翹嘴魚(yú)的背部是淺棕色，體側(cè)為銀灰色，腹面為銀白色，背鰭和尾鰭都為灰黑色。白條魚(yú)的體背為青灰色，側(cè)面、腹面都是銀白色，全身的反光強(qiáng)。

3、嘴巴不同，翹嘴魚(yú)的嘴巴是向上翹的，白條魚(yú)的嘴巴就顯得比較平，和其他魚(yú)沒(méi)什么差別。

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