清蒸鱸魚(yú)需要蒸幾分鐘?
十分鐘左右。
鱸魚(yú)蒸的時(shí)間不需要很長(zhǎng)，一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚(yú)開(kāi)火清蒸十分鐘左右，其實(shí)鱸魚(yú)就已經(jīng)蒸熟，這時(shí)候可以把火關(guān)掉，然后再用余溫蒸一分鐘左右，蒸出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩爽滑，吃上去十分鮮美。但是具體時(shí)間也并不是固定的，因?yàn)轺|魚(yú)的大小還有火力的大小，都對(duì)時(shí)間有影響，所以大家在蒸魚(yú)的時(shí)候，也要及時(shí)地進(jìn)行調(diào)整。
清蒸鱸魚(yú)是哪里的菜?
清蒸鱸魚(yú)的烹飪技巧以蒸菜為主，口味清淡，是廣東省特色傳統(tǒng)名菜之一。屬于粵菜系，以鱸魚(yú)為制作主料。
鱸魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚(yú)中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚(yú)最補(bǔ)腦。選用一斤左右的鱸魚(yú)，蒸的時(shí)間恰到火候，魚(yú)肉剛熟，細(xì)嫩爽滑，魚(yú)肉的鮮美完全的呈現(xiàn)。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香。
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