【資料圖】
1、綠葉菜隔夜不能吃。
2、綠葉菜中本身含有一定的硝酸鹽物質(zhì),如果放置時(shí)間過長可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì),所以綠葉菜應(yīng)該在當(dāng)天內(nèi)食用完,并且此時(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)和口感最佳,或者將其密封后放入冰箱冷藏區(qū)保存,即可將存放時(shí)間延長1到2天時(shí)間。
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